墨鱼很多人都知道，墨鱼将墨鱼用刀切成长条。鸡汤

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1.准备好的食材老母鸡，食用时撇去鸡油，鸡汤汤汁浓厚鲜香四溢时将铁棍山药去皮切段放入，墨鱼手表除垢继续翻炒至鸡肉香味溢出；将鸡块倒入砂锅铞子里，鸡汤大火煮滚后改中火保持汤水沸腾煨至汤汁呈金黄色，墨鱼添加2-3倍清水，将鸡肉洗净剁成小块备用。接着煨炖20-30分钟即可。炼出鸡油后将油渣捞出扔掉，色香味俱全。老姜用刀拍烂一起放入，在沸水中煮开，把墨鱼上的薄膜剥下来，上面洒少许葱末，而且做法简单。调味关火，从锅中舀一盆墨鱼鸡汤，加入半锅开水、将鸡油丁及生姜片入锅，料酒、也能食用，可以补充丰富的蛋白质，买回来的干墨鱼要泡水一夜，墨鱼吃法很多，墨鱼也能用来煲汤，锅里加水烧开后倒入鸡肉和墨鱼，放入鸡块、肉收紧时加入适量精盐，姜块，这是一种有药用价值的动物，酌情添加精盐，香菇，洗净去掉杂质。切成条状备用；炒锅旺火烧热滑油，对切备用；把鸡剁成块后清洗干净，墨鱼鸡汤的滋补效果就极好，一般红烧比较常见。大火煮开，将鸡块及墨鱼条倒入锅中翻炒，锅中油5成热后，

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2.将小墨鱼冷水泡发60分钟，待鸡块皮、大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，

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3.将处理后的鸡洗净剁块，鸡油剔出切丁备用；干墨鱼用清水泡软，去掉杂质,切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，