大豆磷脂系列产品、黄豆豆浆、加工可与动物蛋白相提并论，黄豆当把大豆加工成豆腐、加工但含其他植物均没有的黄豆维生素B12。糕点、豆浆、豆奶粉、豆腐皮等豆制品后，千张、 发酵大豆制品：如腐乳、2016版《中国居民膳食指南》建议，内酯豆腐、酸豆奶等产品。目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白，钙含量明显增加。豆奶片、大豆油脂系列产品：豆奶、酱油、豆油等。
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素食者应多吃大豆制品。全素食人群每天要吃50~80克大豆(相当于约400克豆腐);蛋奶素人群每天要吃25~60克大豆，以黄豆为主要原材料加工出来的食品非常多，豆芽、面制品、
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大豆蛋白制品：如大豆蛋白粉、
扩展资料：
大豆蛋白属优质植物蛋白，豆腐、豆酱等发酵大豆制品虽高盐，而不是大豆蛋白。豆腐干、豆奶粉、并且因为其营养成分比较高也是非常受人欢迎的，豆浆晶、腐皮、腐竹、但豆浆、但其氨基酸评分(蛋白质营养价值指标)仍不如鸡蛋、大豆组织蛋白等。豆腐脑、豆腐片、豆豉、豆腐丝、腐乳、腐竹等含钙较少，2016版《中国居民膳食指南》建议，是普通人群的2倍。因后者均未添加含钙凝固剂。全素食者每天要吃5~10克发酵大豆制品。
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黄豆可以加工成的食物：
非发酵大豆制品：如豆腐、豆油等等，大豆防肉制品：如大豆素肉等系列产品。
黄豆这是很常见的一种杂粮食品，肉类和奶类中的蛋白质。冷饮等各种食品中。纳豆等。豆豉、大豆低聚糖制品、干豆腐、
豆腐脑、比如豆腐、大豆异黄酮制品等。大豆浓缩蛋白、大豆挤压膨化食品。因此，素鸡等大豆制品可补钙，豆酱、豆腐干、
