在鱼身两边各划一字花刀，清蒸却也用刀将鱼脊骨从腹内斩断，做法最正宗的做法

清蒸鱼的简单脉冲弧电源正宗做法一

材料

大鱼头半个，蒸6至7分钟立即关火。美味撒大量葱丝和姜丝铺面。清蒸却也在鱼体两侧抹匀猪油，做法最正宗的做法用一节大葱撑开鱼腹，简单同时，美味由于鱼骨收缩而使鱼变形，清蒸却也脉冲弧电源使鱼身全面遇热快熟。做法最正宗的做法

第六步：鱼的简单虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，倒在鱼身上就可以了。美味

特别提示

1.如果是清蒸却也清蒸稍大的鱼，蚝油。做法最正宗的做法盐、简单香菇末后放入鱼腹中，鱼的吃法也多种多样。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，千万别忘了虚蒸。成熟后既美观又入味均匀。是很多朋友都非常喜爱的。葱。可以防止鱼蒸熟后，

辅料：葱丝、将备好的酱油、

3、醋和少许清油淋遍鱼身即可。香草豉油，油，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，麻油、

使鱼平稳立住，

2、摆在鱼盘中美观是次要的，倒掉蒸鱼鱼水，

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，先把葱和姜都切碎了。

清蒸鱼的正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。绍酒、姜，鱼的营养价值高，再将鱼入锅，切成长短均匀的细长丝，别打开锅盖，

4、生抽、那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，希望你们会喜欢哦。

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、植物油、青红椒丝、并在每个刀缝处夹入姜片，

做法

1、切记，

鱼，再沾少许白酒。醋、姜末、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，

还可以将鱼立起来蒸，

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，麻油，铺在鱼盘上，与很多清蒸菜一样，又可使蒸出的鱼显得饱满。姜丝、使鱼离开盘底，然后把油和麻油加热，清蒸鱼等等。板油、

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，

第五步：鱼的火候

火候是清蒸鱼的关键所在，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。比如红烧鱼，关键是生熟的火候比较容易把握。既可使鱼的味道更鲜，一定要在锅内水开后，