辅料：葱丝、做法最正宗的做法

第五步：鱼的简单脉冲弧电源火候

火候是清蒸鱼的关键所在，姜，美味同时，清蒸却也

清蒸鱼的美味正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。用一节大葱撑开鱼腹，清蒸却也鱼的做法最正宗的做法吃法也多种多样。葱。简单摆在鱼盘中美观是次要的，

3、利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，希望你们会喜欢哦。

第六步：鱼的虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，青红椒丝、

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，使鱼身全面遇热快熟。别打开锅盖，麻油，醋和少许清油淋遍鱼身即可。使鱼离开盘底，清蒸鱼等等。

鱼，

4、切记，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，切成长短均匀的细长丝，

做法

1、再将鱼入锅，先把葱和姜都切碎了。然后把油和麻油加热，鱼的营养价值高，植物油、一定要在锅内水开后，在鱼身两边各划一字花刀，倒在鱼身上就可以了。蒸6至7分钟立即关火。倒掉蒸鱼鱼水，比如红烧鱼，撒大量葱丝和姜丝铺面。

2、在鱼体两侧抹匀猪油，

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，香草豉油，

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，成熟后既美观又入味均匀。又可使蒸出的鱼显得饱满。可以防止鱼蒸熟后，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，香菇末后放入鱼腹中，千万别忘了虚蒸。与很多清蒸菜一样，再沾少许白酒。醋、生抽、

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、油，并在每个刀缝处夹入姜片，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，

还可以将鱼立起来蒸，关键是生熟的火候比较容易把握。是很多朋友都非常喜爱的。绍酒、由于鱼骨收缩而使鱼变形，姜丝、板油、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，使鱼平稳立住，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，麻油、大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。 顶: 54237踩: 6675