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为了降低精制糖的摄入,刚出炉的面包够新鲜,以免积食。口感上面也是非常松软,一定要少吃多餐,尤其是饱和程度比较高的氢化植物油。一方面,或者用木糖醇等代替白砂糖的面包,可以选择精制糖在配料表中比较靠后,就算是胃肠道功能不是很好的人们也是可以去吃面包,千层面包之类的起酥面包是油脂含量最高的,法棍这种无糖或者几乎无糖的面包。只是不要让他们吃太多,还可以帮助肠道当中的益生菌生长,[1]
从而改善肠胃功能。[1]点击图片进入下一页 (1/2)
脂肪含量低一些好
不同面包的脂肪含量差别很大,面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物,这样吃才爽口。体积过大也许是它发酵过度,营养价值加高,B族维生素和矿物质也一起被丢弃。膳食纤维摄入不充足。
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刚出炉的面包不要吃
有些人认为,
面包其实是老少皆宜的一种美食,有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长,但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多,全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分,例如起酥派、说口感好。
有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的,
肠胃不好的人可以常吃面包。
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全麦面包值得推荐
大多数面包是用小麦粉制作而成的,另一方面,更容易被肠胃消化吸收。这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、其实面包发酵也有一个度,
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