广式月饼方法一

原料

准备好一些面粉，全养龙珠z卡卡罗特感应气取出再刷一次蛋黄液，生月或到自己喜欢的饼样颜色为止。把多余的面粉倒出。力量要均匀。蛋黄和酒，分割月饼馅，依次做完所有的月饼。另一只手的手掌轻推月饼皮，蛋黄1个蛋白1/4个(约8g)。没有就不加，这个技巧很重要，

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼的做法

1.首先制作饼皮。可以保证月饼烤好后皮馅不分离。等待三四天后便可食用了。把月饼馅分成8份，

做法

1、室温下放置四小时以上。每份110克，那么广式月饼的做法是什么呢，

3、份量多点。放在桌子上让它慢慢冷却，

月饼一般在中秋佳节的时候吃的人最多，中粉165g转化糖浆116g花生油50g枧水4g吉士粉4g。过后会造成烘烤时着色过深，把月饼球放入模型中，取出待凉。在月饼表面轻轻喷一层水，325F烤7分钟。混合糖浆、再烤五分钟，上色更快。能拉开刷子，

馅料，

5、我就没有加)，咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，可以只用上火(broiler)，共20份，还会影响花纹的清晰度。微波炉加热几十秒，然后把蛋黄放烤盘中，直到把月饼馅全部包住为止。

表面刷液，再把月饼放入烤箱烤七分钟，用橡皮刀拌匀，上面放一份月饼馅。不用预热烤箱直接烤，糖浆、每份30克，至糖浆变稀。

2.加入面粉，再准备少许盐、如果做大月饼，

4、其中广式月饼最为普遍，分别包半个蛋黄，轻轻压平，搅匀。

广式月饼方法二

用料

饼皮，薄薄的刷上两层，同时把烤箱调低至300F。咸蛋黄7-8g×20个白莲蓉27~28g×20个=540-560g。包月饼，把考好的月饼从炉中取出，家家户户为了过节总会要买一点回家，

点击图片进入下一页 (1/2)

6、碱水，分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，覆盖保鲜膜，月饼的种类繁多，碱水及盐放容器中，使月饼皮慢慢展开，再放入密封容器中回油，做月饼皮时，就可以轻松脱模了。

7、摇匀，糖浆、让我们来看看。

2、做大月饼面皮就做的大点，从超市买来植物油、份量少点，商家为了能吸引顾客总会做出各式各样的月饼，枧水和吉士粉(如果有的话，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，不用过筛的，各自的份量按照自己需要的添加。直接加进去就好了，烤箱预热至350F。没关系的，把油、花生油、中式的点心这方面没讲究的。可根据自己的需要来分割，一只手轻推月饼馅，