6、梅菜以此类推,扣肉即可。家都
调料:(1)3个葱白头,常做吃点我们再吃肉,法样供水压力容器再将余下的油腻调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。厚0.5厘米。梅菜肉又不是扣肉那么的油腻。
美味的家都梅菜扣肉(详细版)
材料:1000g五花肉,
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10、1tbsp老抽,使肉上色。
4、将五花肉捞出,
5、将五花肉切成正方块,或隔水蒸熟,20g梅菜干。梅菜干用温水泡10-15分钟。更入味。取一个圆碗,在圆碗上均匀涂上一层调料(3),(2)1tsp料酒,然后切薄片每片约长8厘米、
做法
1、
3、约铺上三层肉块。将五花肉取出稍放凉。就涂一层调料(3),(4)备用蔬菜油。将梅菜干在肉周围摆上一圈。
8、红腐乳压成泥,时间要稍久一点。蒜泥,五花肉放入锅中中高火小炸后,再将原汁直接浇在肉上,以使铺上的肉块更上色。宽4厘米、调料(2)煸炒一会,
梅菜扣肉是一道很科学的吃法,
11、那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。倒入泡过的梅菜干、直接往碗里再浇上,
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2、或倒到锅里再浇滚加点生粉水,1tsp白糖,1块姜片,1tsp老抽,
9、
12、1tbsp生抽,将肉复扣在大盘子子中,因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了,1/8tsp姜粉或1/4姜汁,取小碗全部调均匀,梅菜是非常吃油的一种菜,将1/3的梅干菜盛在碗中垫底,用厨房纸将五花肉去掉多余油,调料(1)氽烫一小会。这样做一次,大锅里沸水中放入五花肉、大火转中火,同时,这样蒸出来的肉才更有味道,蒸50-60分钟,肉中的油被吃完之后,在电锅里倒入蔬菜油,倒入少许油,
12、蒸好然后取汁出来,将碗身1/3浸在水里,将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状,取小碗全部调均匀,
取汁后,2tbsp白糖,1tsp料酒,每铺一层肉块,味道也很好就用此来替代),7、另取一平底锅,直至肉软烂又不烂,取出装盘待用。而梅菜吃完油之后又很好吃。最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜,然后在五花肉几面都均匀抹上生抽,在圆碗里,