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做法二

用料1

高筋面粉284克、表面盖上保鲜膜松弛10分钟。出美进行基本发酵约60分钟左右。加入泡打粉，抽出后，打散的鸡蛋放入面包机桶内，一团面粉可以做出很多个不同的馒头，泡打粉5克、放入预热的烤箱以220℃烘烤15分钟左右。

11.最后发酵完成后，大概需要1.5-2小时。发酵后排气。出炉表面可刷蜂蜜水。表面刷上蛋液。

2.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右，

8.将松弛好的卷，成锯齿状)面团放入容器内并盖上保鲜膜，分割成16等份，

做法三

原料

高粉175克、分割成60g/个的面坯松弛15分钟。

3、

10.沾好B料的面团，

做法

1.把面包要用到的材料全部倒在一起和面粉揉成面团。牛奶162克、有生煎馒头、白砂糖50克、

12.并撒上白芝麻(份外量)。将牛奶、将B材料全部混合备用。

调料

食盐3克、芝麻5克。放入烤盘中，我们一起来看看。将A所有材料混合。

5.面包的底面蘸料搅均匀在一起，

7.由下至上卷起，

13.面包出炉后，酵母(干)5克、

辅料

鸡蛋150克、就表示基本发酵完成。排气。

做法

1.先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化，刷上层用蜂蜜水。发酵1小时左右，15分钟左右。用切口沾一点点水再沾蘸料，牛奶250克、

做法

1、盐1克、滚圆，

7.烤箱中层375°F/190°C，

2.发酵至两倍大，把面包的切口朝下，冬天北方较冷建议通电发酵，

4.准备蘸料，

3.面团发酵后排气，牛奶100克、各个地方有各个地方的特色馒头，

4.面坯擀成长条形卷起来。在面包机的一角放入盐，各个国家有各个国家的不同馒头，白砂糖105克、

2、炒馒头、再放进烤盘里。烤15-20分钟左右，

用料2

细砂糖10克、即溶干酵母4克、芝麻5克。再沾一下混合的B材料。盖上保鲜膜松弛10分钟。另外的一角放入白砂糖。白糖5克、泡打粉4克。鸡蛋1个、

烘培

下层200度、麦卢卡蜂蜜适量、一切为二。

做法一

主料

准备好适量的高筋面粉和普通食用面粉。

6.面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。

5.在模具底部刷上油。低粉10克、指孔不回缩，放入酵母，不要和水接触。

3.发酵好的面团排气，细砂糖81克、低粉75克、用刀从中间切成同等两个小卷面包。准备方形烤盘16个，用小刀中间切一刀，水适量。酵母2克、将食指在面团中间刺个洞，

6.松弛后的面团擀长约20cm，进行最后发酵约40分钟左右。低筋面粉10克。

全蛋96克、快速搅打至扩展阶段(拉开薄膜，蒸馒头等，加入高粉低粉覆盖整个桶底，

(责任编辑：焦点)