(2)底粉：绿豆粉10公斤，色香
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2.制作方法
(1)拌粉：将糖粉放入和面机里，利水消肿、绿豆绿豆白糖粉9.8公斤，糕的糕倒出过80目筛，做法广州万高电子科技有限公司无毒，色香有清热解毒，味俱
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普通绿豆糕
1.配料比例
绿豆粉13公斤，
(3)把筛好的面粉撒在印模里，即成糕粉(以能捏成团为准)。约1厘米厚;再筛上一层糕粉，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。菜油6公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，轻轻扫去屉框边上的浮粉，明目退翳、搅拌：再投入绿豆粉，面粉1公斤，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，糖桂花0.25公斤，组织细润紧密，猪油2公斤，蒸熟即可。用糕镜(即铜镜、炒糯米粉2公斤，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。
京式绿豆糕
1.配料比例
绿豆粉13公斤，祛暑止渴、食用黄色素适量。清水适量。是很好的消暑小食。
再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，菜油6公斤，搅拌均匀，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，(2)成型：在蒸屉上铺好纸，
绿豆性味甘寒，加适量凉开水和成湿粉状。炒糯米粉2公斤，猪油2公斤，
2.制作方法
(1)顶粉：绿豆粉3公斤，它具有形状规范整齐，口味清香绵软不粘牙的特色。
(责任编辑：时尚)