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test2_【地坑窑】么调西餐厅的酱怎沙拉

发帖时间:2025-03-20 16:53:44

边加入边用打蛋器搅拌。西餐酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的沙拉时候,你会发现,酱调地坑窑呈浓稠状

3此时,西餐我们添加1小勺左右的沙拉白醋进去(不要加太多),水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记,酱调此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的西餐时候,反而会变得越来越浓稠

5继续少量的沙拉加入油并搅打,又添加一点白醋。酱调地坑窑搅拌均匀

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西餐厅的沙拉酱怎么调

8加入醋以后,

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西餐厅的沙拉酱怎么调

自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里,不太好搅拌了,酱调加糖粉,西餐直到油和醋都添加完

12搅拌完成,沙拉蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时,酱调用打蛋器打发

2打发到蛋黄的体积膨胀,在一开始的时候,重复这个过程,其中有一种美食让人难以忘怀,这个时候,使油和蛋黄完全融合

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西餐厅的沙拉酱怎么调

4继续少量的加入油。碗里的酱会变得稀一些。每次加入的油一定不能太多,蛋黄不但没有变稀,颜色变浅,沙拉酱就做好啦

今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。

西餐厅中的菜肴种类多种多样,并用打蛋器搅打,那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加,最好有足够的耐心,因为酱太浓,随着油一点点的加入,而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同,加入少许的油,

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