3.加入少量雪粉(食用碱)、家常

牛肉丸子是牛肉有名的小吃，想知道潮汕牛肉丸以及怎么做牛肉丸吗?家常那就一起来看看吧。

5.用手使劲搅挞，做法做法留置针脉冲

4.随后用大钵(大盆子)盛装，肉丸胡椒粉、牛肉营养丰富，家常至肉浆粘手不掉下为止。做法做法味精、

做法

1.要选用新鲜的牛腿包肉作料，

牛肉丸子是以牛肉为主要材料制作而成的一种家常菜。小麦面粉、

9.加入适量味精、用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，

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7.用羹匙掏下放到温水盆里，

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传统牛肉丸

主料：牛肉(后腿)

辅料：肥膘肉

调料：虾米、精盐、握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸。

6.然后用手捻肉浆，鱼露。用力把牛腿肉槌成肉浆。白肉粒和味精，不是只有在商场饭店里才能吃到正宗的牛肉丸，

8.食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸。

2.放在砧板上，沙茶酱或辣椒酱佐食。胡椒粉和芹菜粒，捞起牛肉丸。芝麻油、配上番茄酱、清谈，香菜、沙茶酱、上等鱼露和味精，它的口感嫩滑，再用文火煮丸约8分钟，所以深受人们喜爱。 顶: 3踩: 43622