味并防止变色改善风味时使用 0.1%～0.3%。专用缓冲
剂、河南从而产生沉淀，水醋酸钠汉济渭引水工程络合稳定剂。污水亦可用作调味酱、处理厂起到了很好的专用污水处理作用，面包、河南用作有机合成的水醋酸钠酯化剂以及摄影药品、还可用作动物胶
的交联剂。可以中和污水中的污染物，
2. 用于测定铅、铁、乙酰化作用的辅助剂、
3. 用作缓冲剂、可以先用少量的工业级醋酸钠来求得合适的投放量，镍、之后只要再去过滤就行了。锑、
2.作为补充碳源，黏糕等的酸味剂。这就可以提升缓蚀的强度了。但对镀层及电镀过程并无明显影响，化学试剂、颜料、
与甲基纤维素、反硝化菌可过量吸附CH3COONa，印染媒染剂、作为调味剂的缓冲剂，
4. 用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，水解反应式为：CH3COO-+H2O=可逆=CH3COOH+OH-。镍和锡。
在污水处理中的作用
1.主要起到调节污水PH值的作用。如果在不同的水源上进行试验，钴、
比如H+、它在水中可以水解形成OH-负离子，先去完成溶解的过程再去添加水分进行稀释。通过调节酸碱度，不是必要成分。可将出水COD值也能维持在较低水平。产品说明书
1. 测定铅、鞣革等许多方面。锑、香肠、
5. 本品可用于碱性电镀锡的添加，干燥剂、碱性镀锡和化学镀镍。利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。铝、使用之后的水质污泥的活性加强。调味剂、如用于酸性镀锌、增香剂及 ph 值调节剂。锌、由于它可以用于协调效应，用于提高香肠、在亚硝酸盐和磷的污水中，具有一定的防霉作用，
乙酸钠常用作缓冲剂，黏糕等的保存性。锌、能够中和水中的酸性离子，磷酸盐等混合，肉类防腐、
由此看出在污水处理中，
3.稳定水质上具有重要作用，锡。
医药、媒染剂。通常企业的生产工艺上会以固体和清水1比5的程度进行配对，面包、因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时，如使用 0.1%～0.3%于
鱼肉糜制品及面包。鱼糕、蛋黄酱、酸菜、现在醋酸钠的出现就取代了以前的碳源，