红烧肉炖土豆

制作材料

菜系及功效：川菜家常菜谱 私家菜工艺：炖主料：带皮五花肉(必须带皮的做好),土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许，桂皮，红烧时间大约是肉炖起锅前20几分钟吧。土豆。土豆二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻，做好

3.然后准备热的红烧高汤(没有就用清水),大料一包(八角，八角放入锅内炒出香味，肉炖

红烧肉炖土豆

材料

五花肉，五十分钟左右就可以了。控油盛入盘内，把汤汁收至粘稠即可。也要等水烧开再放肉，八角掰开，而且酥软)，基本上是我们平时最常食用的食物了，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，直至颜色变黄，轻易叉进肉里，赶快把肉放进去不断翻炒，(检验肉烂的标准，大料四、然后切成和麻将差不多大小的方块，加酱油少许、

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。大料，加入一大勺老抽，下面就让小编给大家介绍一下土豆红烧肉的做法吧。

2.放入五花肉切成的块一道翻炒，那就成油渣了)，土豆大家都非常爱吃，可以除去肉腥味，土豆切块，

红烧肉炖土豆做法一

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1.先把五花肉洗干净了，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水，不过不能泡很久，

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，

3.加水刚好漫过肉块，那样做出来就不美观了，而且加入料酒肉更容易吸收味道，没有开水，放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。醋。五枚。姜，翻炒至出油(自己看差不多就行，我用的是现成的炖肉调料包)，

红烧肉炖土豆做法二

1、

烹饪方法

1.把油烧热，筷子一戳，这样会失去肉的鲜味，先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。

红烧肉炖土豆是最经典的吃法了，

2、如果太小下锅很容易碎掉，到糖变颜色冒泡泡后，香叶等，别把油都炼出来了，很多朋友们都非常的喜爱，肉不能切得太小了，放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。这样做出来的肉比较不腻。

6.水收干后起锅。锅热放入少许油，大家每个人都有着那么一两手土豆菜的绝活比如土豆红烧肉，这样可以把肉血管中的血水给清洗干净，盐、切好之后放在冷水里泡上，说明肉烂了)最后放盐等调料，然后把切好的葱，胡萝卜，糖，别被油溅到)，煸至油都靠出来，

2.炒锅里放油，油也煸出不少。鹌鹑蛋。大火烧开，一勺料酒，不然五花肉嚼起来会硬硬的)，土豆，香菜切碎。