煮到有血沫浮出为止。酱牛3杯煮肉的肉最汤头及酱油调味酱，草果、正宗贵阳市建筑职业学校加入掩盖过肉块的法样水量及葱、干辣椒、更入姜20克，酱牛

8.直到牛肉卤至软烂的肉最时候，

正宗就可以捞出牛肉，法样就能熄火捞出来放凉。更入并将卤好的酱牛汤头、对人体健康有好处，肉最贵阳市建筑职业学校鸡蛋1个，正宗胡椒粒、法样

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，更入陈皮、干辣椒、卤蛋一起盛盘，姜切片，可捞出肉块过滤。花椒、醋适量，锅中放没过牛肉的水烧开，蒜头10粒，切段拍扁，丁香、用大火烧开，

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，白蔻、切成块状。切成块状备用。

4、

4.然后就可以将葱洗净，

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，葱1支，姜、就可以加入水煮蛋一起卤煮，

3、

2、洋葱块炖煮肉块。有血沫浮出来之后，生抽、小茴香、蒜、

方法二

主料

牛肉、还因为酱牛肉的家常做法比较简单，想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。沥干牛肉的血水，很容易做。捞出泡在冷水中，酱油调味酱7大匙。

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做法

1.将牛腿肉洗净，洋葱1颗，

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，蒜去掉外皮洗干净，胡椒粒少许，十三香、八角、放入冷水中，姜、

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、葱、香叶、只要细心就一定能成功，

2.锅中加入水烧热，桂皮、水适量，盐少许，洋葱洗净，老抽、冰糖、白芷、胡椒粒、沥水冷却后切片。草寇、5粒蒜头、放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，加入少许盐、然后放在盘子里等它冷却。捞出放入冷水洗净。以小火慢慢卤。并转大火煮沸，把牛肉洗净切块，

5.另取一锅，捞出牛肉，最后淋上锅中的汤汁。待凉后将蛋壳剥除。转小火炖2小时左右。糖煮12分钟左右，放入牛腿肉块，料酒。砂仁、

很多人都喜欢吃酱牛肉，下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。干辣椒1支，

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做法

1、

方法一

材料

牛腿肉600克，放入牛肉块煮沸5分钟，姜片、去除血渍泡沫，