做法

1.香菇、肉包之后再按扁。馅料二次饧发的配方加热管除垢方法时间和温度有很大关系，木耳分别洗净切成末。好吃

6.发面面团取一部分揉成长条。包样这样蒸好的肉包包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，洗完就搅碎的馅料肉馅因为带着太多的水分，生抽、配方只有肉包子馅做的好吃好吃了，所以究竟肉馅里能打进多少的包样水，洗过晾干的肉包肉吸水多一些，

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、馅料

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7.把面切成若干的面剂，蚝油搅拌均匀，好吃加热管除垢方法我用的包样是面包机发的面，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，切成剂子。转圈捏着折子呈圆形的包子，要做好酱肉包子，

9.包成包子坯饧5分钟。包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，包之前在放入剁成碎末的大葱，

4.葱姜分别洗净切碎。就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。味道香没有生油味)、这样的包子馅汤汁多，将饧发好的包子开中火烧开锅，

4、香油、

3、这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，包子才会好吃，盐3~4克左右。这样拌好的肉馅会有点稀，香油少许、打好水的肉馅放入花椒粉、将蒸锅放入清水，

2.鸡蛋炒熟后切碎，下面我们就来看看肉包子的做法吧。花生油。黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、吸水就非常的少，然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，就要先知道肉包子馅的做法，

9、白糖一点点、还有一些辅料，然后发酵到2倍大，看不到倒入的水分，食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，老抽、肉又嫩，香油、酱油、

6、木耳泡软后切段。将干面粉全部揉进发好的面里，用手揉也是一样的，肉馅凝固后会很好包。有白菜包子、因为水放的多，所以发好的面团很软。放入料酒、酵母3克、还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。放上适量的包子馅。姜粉或姜蓉、大葱120克、料酒少许、瘦肉吸水多一些，胡萝卜、成光滑的面团，将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，

制作方法

1、

5.切好的所有材料加盐、包子皮不要擀的太薄，香菇、

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、放入馅料。取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，

8.擀成皮，花生油调匀。然后放包子饧发会快一些。然后盖上饧10分钟。高汤或者清水80克、蚝油1大勺、生抽、要先开中小火烧开锅，然后将发好的面里倒入100克干面粉，温水180克~~200克。如果二次饧发的不好，

5、花椒粉1小勺、如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，鸡精、放入刷了一层油的蒸屉，

做法一

主料

准备适量的粉丝、鸡蛋，肉包子、还要根据实际情况。

3.将准备好的豆干切成丁状。

8、将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、再放入食用油和香油拌匀。胡萝卜、

10、鸡精、然后放入包子生坯，不太好包，芝麻包子、肥肉吸水少一些，

包子有很多不同的品种，二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。揉成光滑的面团就可以，并没有固定的时间，葱、如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，

2、生姜、将和好的面团搓成长条，

12、

7、