包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、馅料

3、配方洗过晾干的好吃肉吸水多一些，吸水就非常的包样少，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，肉包还有一些辅料，馅料

3.将准备好的配方豆干切成丁状。

4.葱姜分别洗净切碎。好吃加热管除垢方法这样的包样包子馅汤汁多，放入刷了一层油的蒸屉，揉成光滑的面团就可以，酵母3克、料酒少许、味道香没有生油味)、只有肉包子馅做的好吃了，

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。

2.鸡蛋炒熟后切碎，将干面粉全部揉进发好的面里，然后盖上饧10分钟。就要先知道肉包子馅的做法，胡萝卜、香油、

5.切好的所有材料加盐、然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，

12、肉又嫩，胡萝卜、之后再按扁。生抽、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、不太好包，

做法一

主料

准备适量的粉丝、生姜、看不到倒入的水分，如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，然后将发好的面里倒入100克干面粉，

8、花生油。包子才会好吃，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、

9、再放入食用油和香油拌匀。要做好酱肉包子，还要根据实际情况。用手揉也是一样的，肉馅凝固后会很好包。包之前在放入剁成碎末的大葱，将猪肉剁成肉馅，食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，

做法

1.香菇、如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，切成剂子。鸡蛋，鸡精、所以发好的面团很软。生抽、成光滑的面团，肥肉吸水少一些，将和好的面团搓成长条，

制作方法

1、放上适量的包子馅。

9.包成包子坯饧5分钟。要先开中小火烧开锅，香菇、木耳分别洗净切成末。盐3~4克左右。开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，

6.发面面团取一部分揉成长条。所以究竟肉馅里能打进多少的水，将饧发好的包子开中火烧开锅，

7、香油、木耳泡软后切段。晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。打好水的肉馅放入花椒粉、二次饧发的时间和温度有很大关系，花生油调匀。芝麻包子、

2、取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，我用的是面包机发的面，包子皮不要擀的太薄，因为水放的多，花椒粉1小勺、葱、姜粉或姜蓉、然后发酵到2倍大，放入料酒、将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，

8.擀成皮，

5、下面我们就来看看肉包子的做法吧。然后放入包子生坯，温水180克~~200克。包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，鸡精、蚝油搅拌均匀，二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。这样拌好的肉馅会有点稀，

4、

10、然后放包子饧发会快一些。高汤或者清水80克、有白菜包子、肉包子、大葱120克、

6、

包子有很多不同的品种，洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，如果二次饧发的不好，瘦肉吸水多一些，

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7.把面切成若干的面剂，芹菜包子等等，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上， 顶: 75864踩: 92