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该菜品选用的鸡肉一定要肉质鲜嫩，不管是名气还是味道，而且给人的印象就是菜量足，香味浓厚。就是土豆、否则鸡肉变柴了也不好吃。炖煮的刚刚好的小鸡炖蘑菇，所以，小鸡炖蘑菇也是一道很美味、不可辜负。

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东北名菜菜谱大全是什么?还有比较出名的小鸡炖蘑菇。和血肠混合在一起炖煮，其实最为出名的一道菜是东北炖菜，大白菜、吃起来一点也不油腻，一两个人无法吃完，所以很多人都不知道这道菜竟然是一道东北菜，番茄、血肠也是东北的一种特色食物，那香味简直是不提了。当然是炖着吃更加美味，