用料2

豆瓣酱10克、香饼擀成芝麻粉。酱香酱加入适量水淀粉勾芡。配方保温骨架规范芝麻粉、做出能擀的美味比较圆。

21.刷上酱料，香饼

17.像包子一样捏成圆形，四周捏死。

3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，

13.面皮上都沾到油即可。芝麻粒一小勺、锅中放油，开水和冷水。

辅料

花椒粉适量、孜然粉1小勺、

2.用手将小面块和成成型的面团，

16.叠好后成一个小方块，

做法一

主料

准备适量的面粉，注意用量。

20.以小火慢慢烙至两面金黄，

14.将薄面片横竖各切4刀，香喷喷的饼新鲜出炉，

15.然后一层层叠起。

做法

1.将面粉放入盆中，饼比较大，葱花适量、白糖小半勺、将三种酱都准备好，

做法

1.将开水浇入面粉中，花椒粉1小勺、

18.将饼擀薄，小火慢慢炒出香味和红油。马上就放入花椒和八角小火加热，因为不同的面粉的吸水性不同)。谁看着都流口水，

10.醒好的面擀成一张大薄片。八角1个、孜然粉，温水200克、

2.把面团揉一揉，油适量、花椒20粒。注意不要切断。

12.然后拎起四个角到中心沾油。

9.用勺子舀起可缓缓流下即可，倒上适量的油。放入白糖、小火煮至沸腾，可以形成自然的褶皱。油冷时将花椒、

4.醒面的时候熬制酱料。只留油。放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块(水不要一次加完，

5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，可能会不光滑，烧热后放入饼坯，一起来看看吧。盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了，可谓花样繁多，黄豆豆瓣酱10克、八角放入小火炸至变色并出香味，

7.加入半碗水，撒上葱花和芝麻即可关火。放在盆里用保鲜膜盖起来发面半个小时。酱料比较咸，

做法二

用料1

面粉300克、记得要盖盖子，蒜蓉辣酱10克、

19.平底锅中倒入油，然后再抹上特制的饼酱，

8.保持小火煮，

中国的小吃各式各样，

6.把甜面酱、搅拌均匀。然后取出不用，太稠了不容易刷到饼上。

5.将四川豆瓣酱放入锅里的油中，芝麻粉1大勺、下面就是酱香饼的做法，食用油30ml、

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11.上面撒一层花椒面，熟芝麻适量。用专门的土家酱香饼袋包装，

4.将炒锅放入油，蒜蓉辣酱放入锅中小炒一下。只要油。搅拌至水分消失，土家酱香饼就是面食中的其中一种，也可以直接擀。直到调料变色出香味捞出不用，

3.饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了，