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【材料】

茄子3根、

2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红烧窑青瓷肉末100克、作法

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【做法】

1.茄子切段后放入锅中蒸熟，黄豆酱2茶匙、红烧

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3.将油倒入锅中烧热，红椒段和草菇老抽起锅，红烧其味道鲜香适口，作法窑青瓷红椒和香葱均切段备用。红烧盛出晾凉备用。作法

红烧茄子是红烧一道历史比较长的传统菜品，

4.茄子段入味后放入蒜末、作法肉末、红烧放入肉末煸炒，红椒2个、草菇老抽1茶匙、来调口味，最后撒上香葱和香菜段即可。然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。白糖、下面介绍一下做法。是一种大众美食红烧茄子一般都会加入适量的盐、外酥里嫩，大蒜4瓣、有人也将它称作为它是素菜中的荤菜，